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    陆安弯下腰，从最左边那个搪瓷盆里捻起了一小撮辣椒面，放在鼻子底下闻了闻。

    然后他把辣椒面放在掌心里，用拇指指腹轻轻碾了两下，感受颗粒的粗细和油脂渗出的程度。

    “满天星的辣度高但香气薄，二荆条香气足但辣度弱，两种混在一起，取长补短。”

    他抬起头看着王婆婆。

    “婆婆，你这个比例，是四六开。满天星四成，二荆条六成。”

    “……”

    王婆婆的眼睛瞪圆了。

    她身子往前探了探，两只布满皱纹的手撑在桌面上，上下打量了陆安好几遍。

    “乖乖！”

    王婆婆伸出一根枯瘦的大拇指，用力晃了两下。

    “小伙子，老婆子在这个市场卖了二十三年辣椒面！从来没有人一闻就能说出我的配比的！你是干啥行业的？”

    “做饭的。”

    “做饭的？做饭的能有这个功力？”

    王婆婆的脑袋摇得跟拨浪鼓似的，“你怕不是哪个大饭店的总厨哦！”

    陆安笑了笑没接话，“婆婆，给我来两斤这个四六混合的，另外再单独来一斤纯二荆条的。”

    “要得要得！”

    王婆婆高兴得不行，从桌子底下摸出秤，手脚利索地开始称量。

    王婆婆称好了辣椒面，装进了三个牛皮纸袋里。

    陆安付了钱，把纸袋塞进手提袋。

    然后两个人继续往前走。

    水产区在市场的最东面，棚顶更低，地面湿漉漉的，空气里弥漫着海鲜和淡水鱼混合的腥味。

    陆安的脚步在一排蓝色塑料箱前面停住了，里面养着一箱一箱的生蚝和扇贝，增氧泵咕嘟咕嘟冒着气泡。

    他蹲下来，左手拿起一只生蚝，拇指沿着壳缝按了按，翻过来看了看底部。

    “璃宝你看，买生蚝要看壳的闭合度。”

    他把那只生蚝举到沈璃面前，“壳缝紧闭的是活的，如果壳缝有间隙，按一下不会自动合拢，说明已经死了或者快不行了。”

    沈璃凑过来看了两秒，点了点头，一副认真学习的样子。

    然后她的手指头伸了出去，戳中了一只正在冒水泡的扇贝。

    “噗——”

    扇贝受了惊吓，猛地合拢了壳，一股水柱精准地喷在了沈璃的手背上。

    “哇！”

    沈璃整个人像触了电一样往后弹了一步，两只手甩了甩水珠，湿漉漉的手指头在空中乱舞。

    “它喷老子！那个扇贝喷老子水了！”
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